Μους αβοκάντο με μέλι
Ακολουθεί μια νηστίσιμη συνταγή της κα. Νεκταρίας Σκορδιλἀκη την οποία μπορείτε να διαβάσετε και στο Blog της πατώντας ΕΔΩ.
Και πείτε μου τώρα, κοιτώντας αυτή τη φωτογραφία μοιάζει με νηστίσιμο γλυκό αυτό; Πραγματικά δεν έχει να ζηλέψει τίποτα από μια αρτύσιμη μους. Και το καλύτερο απ' όλα....είναι πανεύκολη και χωρίς βράσιμο ή ψήσιμο. Δοκιμάστε τη και θα με θυμηθείτε.!!
ΥΛΙΚΑ
3 ώριμα και μαλακά αβοκάντο
2/3 φλ. κακάο
2/3 φλ. μέλι
1/2 φλ. γάλα καρύδας
λίγη βανίλια ή ζάχαρη βανίλιας
μπανάνα φράουλες και καρύδια για γαρνίρισμα
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Στο μπλέντερ ή στο μούλτι βάζουμε το αβοκάντο σε κομμάτια, το κακάο, τη βανίλια, το μέλι και το γάλα καρύδας και τα χτυπάμε μέχρι να γίνει ένα ομοιόμορφο μείγμα. Στο μούλτι δε θα χωρέσουν όλα μαζί τα υλικά γι' αυτό καλύτερα να βάλετε τη μισή ποσότητα αρχικά και μετά να τα ενώσετε όταν θα είναι ήδη λιωμένα.
Κόβουμε ροδέλες μπανάνας και σερβίρουμε σε ψηλά ποτήρια βάζοντας στον πάτο λίγες φέτες μπανάνας και λίγα χοντροκομμένα καρύδια.
Από πάνω βάζουμε τη μους και στην επιφάνεια τελειώνουμε πάλι με φέτες μπανάνας και καρύδια. Πιο ωραία γεύση έχει όταν είναι παγωμένο αλλά μπορείτε να το σερβίρετε και την ίδια στιγμή.